普洱茶是后发酵茶 普洱茶是属于后发酵茶，在后发酵过中有两种现象，一是曲菌后发酵；另一种是无菌后发酵。有关后发酵的科学资料，日本学者研究得很多。为湿仓茶？ 众所周知，普洱茶是属于后发酵茶，普洱茶生茶能泡多少泡而在后发酵过中有两种现象，一是曲菌后发酵，云南普洱茶适合购买藏吗一是无菌后发酵。 而湿仓茶就属于曲菌后发酵的普洱茶。
普洱茶业内普遍认同的看法是普洱茶仓环境的空气中相对湿度在百分之八十以上者，称为湿仓，在这种高湿环境下仓的茶称湿仓茶。干仓后发酵普洱茶是一种酶性氧化，也称之为陈化普洱茶，能保持普洱茶本质真性。湿仓后发酵是酶性氧化与有微生物参与的发酵，能促进普洱茶快速的陈化。微生物的催促氧化。
生普是发酵茶吗
▲普洱茶 三、如辨别干仓、湿仓茶？一般来说，勐道普洱茶熟茶多少钱分辨普洱茶干仓、湿仓的方法，记谷普洱茶生茶主要分为4个步骤。湿仓普洱是指将普洱茶存放在相对封闭、湿度偏仓库环境里，普洱茶配山楂能去火吗勐海永祥茶厂普洱茶使其快速 发酵，得到的普洱茶。 湿仓是指在高、高湿下，聚宝龙普洱茶生茶空气湿度在80%以上，不通风透气。
湿仓:指的是普洱茶饼放置在通风不畅，湿气较重的地方。比如湿度较地窖，防空洞或土方等环境中，由于空气中的湿度的提高，使得能加快它们的发酵速度。湿仓普洱是指将普洱茶存放在相对封闭、湿度偏仓库环境里，使其快速发酵，男子将干木耳当普洱茶得到的普洱茶。 湿仓普洱是指将普洱茶存放在相对封闭、湿度偏仓库环境里。
普洱茶干仓、湿仓的辨别 在原理上，男性能天天喝普洱茶吗普洱茶后发酵的化学作用，就是茶叶内部多酚类化合物的氧化作用。这种氧化过，会有三种作用情:一是自动氧化作用。
湿仓普洱茶后发酵，通常称之为霉变陈化普洱茶。 形成湿仓茶的主要原因是一些商人为了使新的普洱生茶能及早饮用，从而立即销售获利而使用的方法。什么是湿仓普洱茶？ 湿仓普洱茶，指放置于空气湿度较大、高潮湿(如沿海湿热地区)或阴凉潮湿(如地下室、地窖、防空洞等)的仓库里完成陈化的普洱茶。
